Guía Técnica para preparar la reapertura de bares y restaurantes

jueves, 30 de abril de 2020

Recomendaciones

La guía contempla cómo planificar las tres fases de desescalada en los locales de hostelería —preapertura, puesta en marcha y posapertura—, y se centra fundamentalmente en la planificación de la actividad, la reestructuración de la carta, la gestión de stock y proveedores, nuevos procesos de trabajo y medidas de protección (EPI) del personal, así como la adaptación de los horarios de apertura y la gestión de las compras.

Comparte este Noticia


Información sobre Cookies

  • Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar su navegación web.
  • No se utilizan cookies para recoger información de carácter personal.
  • Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información o conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de Cookies.