Los ganadores de esta edición son Celega y Porto-Muiños, de Galicia; Pago de La Jaraba, de Castilla-La Mancha; Arándanos El Cierrón, de Asturias; la Fundació Estel de Llevant, de Illes Balears; Agroganadera La Tagarnina, de Andalucía; Ledesma Global–TUNOCANARIAS, de Canarias; la Cooperativa Tararaina–Ecoradiz, de Aragón; Biobosch Organics, de Cataluña, y Entrepeñas, de Castilla y León.
Además de formar parte de los diez proyectos seleccionados, la Cooperativa Tararaina ha recibido el Premio a la mejor iniciativa de producción sostenible en el medio rural. Esta categoría especial, incorporada en la séptima edición, está dirigida a iniciativas desarrolladas en municipios de menos de 5.000 habitantes y cuenta con una dotación económica de 5.000 euros para impulsar su crecimiento y reconocer su contribución al mantenimiento del tejido empresarial rural.
Se trata de una cooperativa de iniciativa social y sin ánimo de lucro situada en Pina de Ebro, un municipio aragonés de alrededor de 2.400 habitantes. Su proyecto recupera el cultivo tradicional del regaliz en las riberas del Ebro y lo convierte en una herramienta de desarrollo rural, inclusión social y conservación del patrimonio agroalimentario.
Su regaliz de palo se cultiva y transforma bajo criterios ecológicos para ofrecer un producto natural que puede consumirse directamente o utilizarse en infusiones, elaboraciones artesanales y cocina creativa. Con esta actividad, la cooperativa ha conseguido devolver al mercado un cultivo que estaba desapareciendo y generar empleo para personas en situación de vulnerabilidad.
El premio especial reconoce una iniciativa que va más allá de la elaboración de un alimento. La recuperación del regaliz está permitiendo mantener la actividad agrícola, crear oportunidades laborales y devolver a Pina de Ebro una producción ligada durante generaciones a su entorno.
Galicia es la única comunidad autónoma con dos iniciativas reconocidas en esta edición. Celega, industria láctea situada en O Saviñao, Lugo, ha sido premiada por su queso Cagliata ecológico, un producto pionero en España que se utiliza como base para elaboraciones de alto valor gastronómico como la mozzarella y la burrata.
También ha sido reconocida Porto-Muiños, empresa de Cerceda pionera en el cultivo ecológico de algas marinas para alimentación humana. Su producto ganador es el kombu de azúcar de cultivo ecológico, cuya producción no requiere tierra cultivable, agua dulce, fertilizantes ni pesticidas. La empresa desarrolla desde hace más de 25 años un modelo ligado a la economía azul, la innovación alimentaria y la conservación de los ecosistemas marinos.
