Razón Social
RESTAURANTE HUARIQUE MOLINO
Creación
14/03/2023
Localidad, Provincia
VEGA DE ESPINAREDA, León
Actividad
Rocío Ascué después de pasar siete años trabajando en alta cocina en Barcelona como jefa de cocina de origen peruano, hizo un giro en su vida cuando la pandemia le obligó a a dejar Barcelona para instalarse en El Bierzo, en Fabero, lugar de origen de su pareja.
En lugar de volver, cuando se recobraba la “nueva normalidad” decidieron abrir un restaurante en un antiguo molino un “huarique” que en la cultura peruana define un lugar escondido con encanto, apostando por este entorno.
Productos y Servicios
Su cocina marida ingredientes y condimentos de España y de Perú. El ají amarillo, la lima o el rocoto. Se proveen de productores locales de Km0, o de proximidad como la carne de primera calidad para sus famosos tomahawk.
Calidad y producto es la apuesta de Huarique, en la localidad de Vega de Espinareda.
Dirección C/ El Pascón 16 Vega de Espinareda
Teléfono
987665032
Correo electrónico
dolce_2122@hotmail.com